Використовуйте запашні оцти
Слово оцет походить від латинського "vinum acre", який просто означає кисле вино. Він походить від оцтового бродіння вина і яблука. оцет є необхідним у приготуванні їжі, так що ось деякі ідеї надходження.
Melfor: true Ельзаська спеціальність "Мелфор" не є оцет (відповідно до французького закону), але приправа заснована на оцет алкоголю, настоїв рослин і меду відомий на Сході Франції. Її смак схожий на смак оцет і використовується як таке.
оцет малини: цей винний фрукт особливо подобається нам. У вигляді оцетйого смак обов'язково є більш кислим. Проте він може бути використаний для сезонного нашого салати фрукти, щоб здивувати наші смакові рецептори. оцет малина принесе дуже оригінальний штрих. Найчастіше його можна використовувати для ароматизації наших салати овочів, потім змішати з невеликою кількістю ріпакової олії.
оцет de Xéres: відмінно піднімати наші страви з обсмаженого м'яса. Крім того, оцет de Xéres добре поєднується з маслом волоського горіха і більш класично з оливковою олією.
оцет бальзамічний: він став класичним дуетом з оливковою олією, щоб приправити нашого салати, Його смак досконалий для салат на основі авокадо. Це також дуже добре у вінегрет.
оцет сидру: він славиться завжди своєю схудненням і косметичними чеснотами. Ми віддаємо перевагу його смаку трохи менш сильним, ніж оцет вина. Вона ідеально підходить для ароматизації наших салати цикорій.
оцет Вино: дуже добре маринувати наше м'ясо. Змішане з різними спеціями і невеликими овочами, наше м'ясо буде м'яким до досконалості.
