Поради щодо прив'язки смаженого
У Masterchef, ви зрозумієте, ми просимо наших шанувальників знати продукти і продемонструвати бездоганну техніку. Не вдавшись до першого пункту, дуеси Олівер-Марін та Ільхам-Сабрина повинні були захистити своє місце у змаганні шматочком яловичини та струни.
Струнка смажена? Це здається дурним. І все ж, це вимагає великої строгості і точності.
Перший крок:
Ми починаємо з перетину струни на стороні і довжини нашої частини. Це додасть трохи одягу м'ясо.
Другий крок:
Ми обертаємо наш обсмажений, і ми вузливу шнур досить щільний до двох сантиметрів від краю. Заради найменших деталей, ми можемо зсунути вузол на краю, він буде приємніше після приготування.
Останній крок:
За допомогою техніки протікає вузла, ми робимо досить широку петлю, в якій ми проходимо смажене. Ми затягуємо, обережно тримаючи простір у два сантиметри між двома струнами. І так далі, до кінця пісні.
Вся ставка базується на регулярності нанизування: діаметр повинен бути ідентичним від кінця до кінця. Цікавий? Абсолютне майстерність приготування смаженого, саме це! Ільхам і Сабрина не мали достатньої точності, вердикт не довгий: тест під тиском. Тому, щоб прив'язати смажені майже закриті очі, як Олів'є, треба практикувати, тренуватись і практикувати!
