Вегетаріанці не повинні вживати м'яса, риби чи птиці: жодного м'яса тварин. Зараз деякі форми вегетаріанської дієти обмежують заборону на м'ясо. Якщо надмірне споживання м'яса може мати несприятливі наслідки для здоров'я (субпродукти, зокрема, можуть викликати подагру, наприклад, накопиченням сечової кислоти), то, навпаки, не є корисним або може бути? викликати недоліки?

Про захворювання Серцево-судинна, деякі види раку, остеопороз і артрит, вегетаріанська дієта, як відомо, надає сприятливий ефект. Це також подовжувало б життя. Проте, вона повинна бути пов'язана з паралельними заходами: не палити, регулярно займатися фізичною активністю, знімати стрес? Загалом, вегетаріанці гостро усвідомлюють свою форму і добробут і прийняти здоровий спосіб життя.

Позитивні ефекти Вегетаріанська дієта викликається не тільки видаленням м'яса, але й збільшенням споживання цілих зерен, свіжих фруктів і овочів. З чого починаються суворі ефекти єдиного придушення м'яса?

Побічні недолікилюди на вегетаріанській дієті повинні бути пильними щодо білка і, зокрема, заліза. Їм необхідно знайти інші джерела, наприклад, поєднуючи цілі зерна з бобовими культурами, такими як нут або сочевиця. Залізо також багато в яєчному жовтку, цілісних зернах, сухофруктах і горіхах. Молочні продукти можуть забезпечити цінні споживання білка і цинку. Йод можна знайти в деяких овочах і незамінних жирних кислотах в рослинних оліях.

Наші поради
Вегетаріанські вагітні жінки повинні інформувати свого лікаря про свої дієтичні звички, але вегетаріанство і вагітність не несумісні. Можна також вести вегетаріанську дієту для дитини, але бути надзвичайно пильними до недоліків: білка, жиру, вітаміну В12, D, заліза та кальцію зокрема.

Дієтолог Наталія Самойленко розказала про особливості вегетаріанського харчування (Квітня 2024)