Клас приготування: Sushishop
Ім'я вчителя / кухаря: Сушіман Чанг і його помічник Ван
Тривалість клас приготування їжі : 2 години
Ціна клас приготування їжі : 50 ?
Адреса: 59, rue de la Boétie, 75008, Париж
Веб-сайт: //www.sushishop.fr
Яка тема цього курсу Sushishop?
Ми виявили, що роблять макі (рулони рису, оточені листком водоростей і фаршировані сирої рибою або овочами) і суші (скибочки сирої риби на оцтовому рисі). Ми не дізналися певний рецепт, але в цілому ноу-хау.
Яка філософія цього курсу?
Зробити доступним витончений і екзотичний спосіб підготовки, переклавши професійні жести в аматорські жести і пристосувавши східні рецепти до західних смаків.
Як проходить курс?
У кілька етапів. По-перше, ми спостерігали демонстрацію сушіману в мистецтві прокатки макі і суші, перш ніж зробити нашу. Потім викладач пояснив всі інгредієнти та їх використання: приготування рису, порізання риби, приготування соусів і т.д. І ми почали знову на практиці
Чи пробували ви свої досягнення? Вам сподобалися?
Так і великий ТАК! Смачно!
Чи плануєте ви переробити те, що ви дізналися? Для кого?
Звичайно! Моя родина та друзі будуть насолоджуватися цим. Особливо моя подруга Седрик, з якою ми тривали кулінарні дискусії.
Ви оцінили педагогіку вчителя?
Так, тому що він чергував демонстрацію, практику і поради. Він попросив нас регулярно задавати йому питання ... і завжди відповідав!
Інгредієнти були якісними?
Вони були дуже свіжі і, перш за все, вже встановлені і підготовлені до курсу.
Які інструменти були доступні для вас?
На додаток до рукавичок і фартухів, необхідних, нас пригостили справжніми ножами японських фахівців, жахливо ефективними.
У якому контексті відбувається курс?
У дзен і природна атмосфера ресторану, з білими стінами, дерев'яними меблями і квітами. Все було дуже чисто.
Сандрін Брассе
Тривалість клас приготування їжі : 2 години
Ціна клас приготування їжі : 50 ?
Адреса: 59, rue de la Boétie, 75008, Париж
Веб-сайт: //www.sushishop.fr
Яка тема цього курсу Sushishop?
Ми виявили, що роблять макі (рулони рису, оточені листком водоростей і фаршировані сирої рибою або овочами) і суші (скибочки сирої риби на оцтовому рисі). Ми не дізналися певний рецепт, але в цілому ноу-хау.
Яка філософія цього курсу?
Зробити доступним витончений і екзотичний спосіб підготовки, переклавши професійні жести в аматорські жести і пристосувавши східні рецепти до західних смаків.
Як проходить курс?
У кілька етапів. По-перше, ми спостерігали демонстрацію сушіману в мистецтві прокатки макі і суші, перш ніж зробити нашу. Потім викладач пояснив всі інгредієнти та їх використання: приготування рису, порізання риби, приготування соусів і т.д. І ми почали знову на практиці
Чи пробували ви свої досягнення? Вам сподобалися?
Так і великий ТАК! Смачно!
Чи плануєте ви переробити те, що ви дізналися? Для кого?
Звичайно! Моя родина та друзі будуть насолоджуватися цим. Особливо моя подруга Седрик, з якою ми тривали кулінарні дискусії.
Ви оцінили педагогіку вчителя?
Так, тому що він чергував демонстрацію, практику і поради. Він попросив нас регулярно задавати йому питання ... і завжди відповідав!
Інгредієнти були якісними?
Вони були дуже свіжі і, перш за все, вже встановлені і підготовлені до курсу.
Які інструменти були доступні для вас?
На додаток до рукавичок і фартухів, необхідних, нас пригостили справжніми ножами японських фахівців, жахливо ефективними.
У якому контексті відбувається курс?
У дзен і природна атмосфера ресторану, з білими стінами, дерев'яними меблями і квітами. Все було дуже чисто.
Сандрін Брассе
