6 порад для створення гарної пластини, як Masterchef
Кухня з'їдається з рота, але також і з очей, звідси важливість пластинки, яка красиво представлена, щоб поставити вашого гостя в апетит. Але коли хтось не є художником, іноді буває важко пройти навчання з естетичного ставлення, про що свідчить тест на підготовку, накладений на кандидатів Masterchef в останньому епізоді. Решта 19 кандидатів дійсно мають справу з презентацією страви з ностальгією, рисовим пудингом. І зробіть гарну тарілку з рисовим пудингом або що-небудь ще, це не обов'язково легко. Відкрийте наші поради, щоб стати справжнім Пікассо з тарілки.
Порада № 1: Уявіть свою підготовлену тарілку
Як художник перед його полотном, або письменник перед своєю порожньою сторінкою, приготування є мистецтвом, яке вимагає уяви. Тому доцільно візуалізувати в голові виїздку своєї тарілки, навіть якщо необхідно зробити невеликий малюнок, коли погодні умови це дозволяють (що рідко буває в Masterchefце найменше, що ми можемо сказати!)
Порада 2: обробляти обсяг її наповнення
квартира, будь то запис, a квартира або десерт найчастіше складається з основної їжі і гарніру, який супроводжує його. Найпростіший спосіб підготувати приємну тарілку - почати з презентації наповнення, в центрі тарілки, за допомогою кусачки потрібної форми.
Порада №3: Злити їжу в соусі
Чи є це головним елементом вашого квартира (м'ясо або риба) або гарнір, який супроводжує його, подумайте про зливання його на тканині або паперовому рушнику, щоб соус не працював на тарілці.
Порада 4: Робота по висоті або по ширині пластини
Практично не існує реального правила одягання тарілки, але часто цікаво працювати з їжею в центрі тарілки, граючи на накладках і обсягах у висоту; бути більш геометрично, розміщуючи їжу гармонійно, насолоджуючись всією поверхнею пластини.
Порада 5: додайте кольорові штрихи
Гарна тарілка також, як гарна картина, композиція в кольорі. Щоб додати барвисті ключі до вашого квартирапросто використовуйте трави або перець.
Порада № 6: Подбайте про деталі
Естетичні деталі в тарілці завжди є найкрасивішим ефектом. Тому використовуйте бальзамічний оцет, щоб прикрасити вашу тарілку або зробити ставку на кілька точок соусу, що підсилює вашу квартира з використанням чайної ложки.
