Спеціальні вихідні: 7 порад для успішної вечірки для барбекю!
Я готую заздалегідь
Для того, щоб максимально використати своїх гостей, попереду! У другій половині дня розріжте перець скибочками, варіть домашні соуси ... Резервуйте в мисках і помістіть їх у холодильник. Вам доведеться лише залишити їх, коли настане час. Зробити також шампури з м'ясоа також риби та фрукти. Приготуйте деякі солодощі. Також встановіть барбекювстановіть стіл і поставте пляшки прохолодно. Залишається тільки чекати ваших друзів!
Помножте аромати
Забудьте про них шампури з супермаркету, м'який і непривабливий. Шукайте кістки свині, курячі крильця або качки aiguillettes замість. І додайте трохи холоду, щоб підняти їх. Наприклад, обріжте курку шматочком бекону. Для більшого смаку, зробіть маринади. Також додайте спеції і трави, такі як м'ята, коріандр, базилік, орегано, чебрець.
Молюски і ракоподібні
Це не просто м'ясо в житті! Забудьте про своє шампури і думайте про морепродукти, такі як креветки або креветки. Побалуйте солодких і кислих любителів чергуючими креветками і нарізаними ананасами або креветками і манго. Готують також гребінці, завжди цінують за їх вишуканість. При необхідності посилити їх аромат шматочками чорізо. І не забувайте про флер де сель на гребінці, щоб загострити смакові рецептори ваших друзів. Нарешті, подумайте про рибу, як лосось або морську рибу, які стійкі до приготування їжі.
Маринади, соуси і фірми
Щоб надати рельєфу і аромату вашому грилю, варіть різні маринади. Наприклад, змішати соєвий соус, мед і коріандр. А саме: мед є одночасно і м'ясо ніж риба. До речі, не забувайте про холодних соусах. Приготуйте для любителів ведмежа або бургон м'ясо, І легкий соус з йогуртом і м'ятою, щоб супроводжувати овочі. Нарешті, на кут столу, покладіть майонез і кетчуп, завжди настільки популярний.
Екзотика, коли ви тримаєте нас!
Місце для екзотики та її екзотичних смаків! Стисніть лимони, щоб зробити маринад, використовуйте кокосове молоко, щоб пом'якшити соус, і підніміть посуд з відтінком перцю. Ви можете зшивати шампури на плоді дракона або ананасу розрізати навпіл. Посипати шампури спеції, такі як імбир, гарам масала, каррі і т.д. Як акомпанемент, плануйте пюре з картопляного пюре. А на десерт подайте банан з ромом або фламбе салат екзотичні фрукти і совок кокосового морозива.
Яке супровід?
З стравами, приготовленими на грилі, пропонують тушкована картопля з соусом кремового луку. Подавайте манну крупу, ароматний рис, провансальські помідори, овочі, гратен або рататуй. Також вибирайте салати освіжаючі сині горіхи або салат-цитрусові. Запропонувати tabbouleh або a салат нут. І якщо ваші гості клянуться фішками, пропонуйте їм чіпси vitelottes або васабі для більшої оригінальності.
Я хочу цукерок!
Для десерту плануйте тушковані фрукти. Дайте своїм гостям кілька аркушів з алюмінієвої фольги і попросіть їх зробити бананові шоколадні обгортки. Крім того, це весело. Змінюйте смаки шляхом приготування чверті манго, дині, яблука або абрикоса. Для дорослих, запропонуйте банани з фламбе. А для маленьких, шампури свіжі фрукти будуть ідеальними. Нарешті, завершіть свій вечір шампури зефір, щоб розтопити на барбекю і замочіть в розтопленому шоколаді для найпокірніших!
