Салат з грибів
Салат з дикими грибами
300 г лисичок, 300 г труби, 150 гр месклуну, 1 лимон, 1 столова ложка гірчиці Мо (або старомодний), 1 пучок петрушки, 1 шматок хліба, 1 зубчик часнику і кілька гілочок лука.
Засмажте гриби в невеликій кількості оливкової олії з половиною роздавленого зубчика часнику. Посолити і додати подрібнену петрушку. Коли гриби починають відновлювати воду, яку вони зробили, припиніть готувати.
У мисці салату змішати м'ясо і гриби. Посипати лимонною сумішшю, гірчицею і дрібно нарізаним зеленим луком.
Підсмажте хліб і втирайте його часником. Розріжте дрібні кубики. Посипати їх по салату.
Кроки:
1 ° Сирі гриби, часник, петрушка.
2 ° Змішати салат і гриби. Посипати соусом.
3 ° Посипати грінками.
