10 основних страв тайської кухні
Перець
Дуже численні в Таїланді, вони включені делікатно в бульйонах в кінці приготування їжі для того, щоб розвиватися, не повністю завдаючи шкоди супу. Не кладіть їх на початку бульйону!
Кокосове молоко
Щоб заспокоїти гру перець, не краще, ніж кокосове молоко! Ця класика тайської кухні використовується в супах, каррі, напоях, десертах.
часник
Як інгредієнт у багатьох тайських стравах, часник очищають і розтирають у ступці, а іноді тонко нарізають або подають у цілі стручки.
Імбир
Він також є улюбленцем цієї частини Азії імбир надає смак м'ясі і рибі. Її їдять дрібно натертою, подрібненої з товкачем або товстими скибочками в супах.
Тайські базиліки
Більш гострий, ніж його середземноморський двоюрідний брат, він супроводжує гострий суп, припущене м'ясо, морепродукти або курку.
Нам Пла
Цей рибний соус приймає форму рибного бульйону або креветок з сіллю.
Клейовий рис
Трохи напівпрозорий, його з'їдають пальцями у вигляді фрикадельок і замочують у соусі.
Лимонник
Вона дарує цьому солодкому цитрусовому аромату супи, каррі і салати.
Паста креветки
Ця густа паста дає смак рис смажені, з соусами, супами і каррі.
Листя лимона каффіра
Їх квітковий аромат компліментів супів Том Кха і Том Юм.
Знайдіть найкращі рецепти з соєвим соусом
