Сирне блюдо
Скласти набір сир, ми повинні вибрати якісні продукти, які відповідають смакам кожного. В ідеалі, рекомендується вибрати не менше 5 до 6 продуктів, які, звичайно, будуть супроводжуватися невеликим грудком вершкового масла і свіжим хлібом (похідним або традиційним багетом). Якщо ви боїтеся мати "занадто багато", ставите на знижки: ми знаходимо в торгівлі "маленькі" кругові діаграми, "міні" кози.
Зауважимо, що наша дорога країна має більше 400 чоловіксир розділені на 6 сімей:
1) сир свіжі: напівсоль, подвійний крем, швейцарський ...
2) сир м'який сир: бри - камамбер, куломієр, козячий сир ...
3) сир мармур: блакитний крест, рокфор, чотири ...
4) сир жорсткий (сирий): канталь, святий нектайр, тома Савойської ...
5) сир твердий (варений): Емменталь, Комте, Груєр, Бофорт ...
6) сир розтоплені креми груєра, розтоплені з волоськими горіхами ...
Бажано мати хоча б одну сир кожної сім'ї сир.
А щоб все це вдосконалити, не соромтеся запропонувати своїм гостям тонкі солодкі / солоні весілля. Том-ева, як правило, подається з чорним вишневим варенням, або пастою айви, рокфорс виходить заміж за волоські горіхи. А чому не трохи яблука або груші з вашим святим нектаром? Будьте винахідливі!
