Всі вишукані таємниці середземноморської кухні
Середземноморська кухня характеризується високим споживанням фруктів і овочів, злаків і оливкової олії.оливковий, Щоб насолодитися його перевагами, приготуйте хумус, ікру з баклажанів і тапенаду, а також послухайте аперитив на злегка підсмажених скибочках багета. Або використовуйте свою машину, щоб зробити хліб оливки або з родзинками, або fougasse, провансальською спеціальністю.
Входи, повні сонячного світла
в записПодумайте, перш за все, про салати. Не соромтеся зробити з ним оливки, помідори, моцарелла, зацукрований перець, нут, все посипане оливковою олієюоливковий, бальзамічний оцет і посипаний базиліком і кедровими горішками. Також подумайте про фету, який приносить трохи свіжості. Якщо вам подобається оригінальність, чому б не покласти на верхню частину своєї месклуни листя моцарелли? Додайте трохи помідорів на смак, запікайте і все готово!
Ви також можете подати смачний томатний козячий томат-коза. Або приготувати цеглу з сонячними овочами або табулем.
Страви, які пахнуть гарним Півднем
Насолоджуйтеся цукіні, помідорами, баклажанами, перцем для приготування квартира гарячий. І зрозуміти соковитий рататуй. Щоб насолодитися зерновими культурами, приготуйте вегетаріанські кускуси або баклажани. Хочете позначити духи? Різотто з кропиви неодмінно змусить вас відчути себе!
Інший секрет середземноморської кухні - низьке споживання м'ясо червоний. З іншого боку, ми їмо трохи більше риби. Наприклад, приготуйте карпаччо з тунця з песто, хвостом морського риби оливки або цитрусового морського ляща. Використовуйте і зловживайте сардинами, анчоусами ... А щоб з'їсти рибу для всієї родини, ніщо не перевершує паелью моря.
сторона м'ясоготуйте баранини, телятини з куркою, шампури з телятини, оссо буко, фаршировані цукіні або смачну мусаку.
І в десерт ?
Для десерт, виступають за фрукти і уникають молочних продуктів. Але під час їжі іноді буває важко обслуговувати просте яблуко! Тому насолоджуйтеся ароматами півдня, щоб зробити соус з полуниці-базиліком, щоб подолати панна-котту. Підготуйте пиріг безе, щоб змінити лимон. Або наконечник для молочного пирога або тірамісу для найбільш жадібних.
Ваші гості задоволені? Дотримуйтесь середземноморської дієти і пропонуйте їм фруктовий салат з дині, кавун, сливи ... І зробіть домашнє морозиво з оливковою олією.оливковий, Оригінальність гарантована! Інакше, смажені абрикоси, прикрашені фісташками і увінчані збитими вершками або морозивом з мигдалем, також порадують ваших гостей!
