Малина і смородина приїжджають головним чином з Pays de la Loire, особливо Maine-et-Loire. Ми знаходимо добре малина з червня, до вересня, залежно від клімату.
Сезон агрус слід зупинитися тільки в жовтні. Але саме в цей момент вони найкращі: злегка терпкі, дуже мало солодкі. Щоб насолодитися їжею перед кавою в обіді або в закусках в другій половині дня.
Малиновий сорбет і кубики льоду смородини

Заготовка на зиму, (смородина и малина). (Квітня 2024)