закуска
Ринок: 1 коробка яєць лосось (або форель), 2 скибочки лосось або іншої копченої риби, 100 г фети, 1 огірка, ендиві, лимони, каперси, шалот.
Огіркові тости з яйцями лосося
Вирізати огірок на шматочки близько 5 мм і помістити шар яйця лосось, потім посипати соком лимон
Ендіві човни з муссом тунця
Змішайте коробку з тунцем з натуральним сиром 0% жиру, поки не отримаєте вершкову суміш, додайте сік лимон сіль, перець. Залиште чайну ложку цієї суміші на половину листа. Прикрасити каперсами або нарізаною сирим луком.
Міні шампури копченого лосося
Розріжте кілька шматочків лосось коптять на смужки шириною 2 см і довжиною близько 10 см.
Докладіть шматочок фети в кубики на відстані 2 см.
На дерев'яні зубочистки вколюють ремінець лосось складений акордеон, 1 куб фета і чверть шматочка лимон скоротити штраф.
