Весільне меню: 10 найпоширеніших запитань
Який мій бюджет?
Перш ніж що-небудь ще визначити свій бюджет на їжу! Це дуже важливо, тому що ви відразу дізнаєтеся, що можете претендувати.
До кого довірити реалізацію меню?
Не йдіть в останню хвилину. Почніть пошук за 7 або 8 місяців до великого дня. Запитайте про своїх родичів, вони можуть мати для вас якісь приводи. Що таке громадське харчування поблизу місця шлюб ? Що вони пропонують, які їх ціни? Створіть короткий список і попросіть цитату з останніх конкуруючих постачальників. Дегустація допоможе вам вирішити.
Тематичне весілля або класичне весілля? Яку формулу вона підійде?
Ваш постачальник послуг запропонує кілька формул: буфет, присідання або змішана їжа (якщо у вас більше 200 чоловік). Якщо їжа сидить, подумайте, що це вимагатиме серверів, переконайтеся, що їхня присутність включена в пакет.
Як представити меню?
меню можуть бути представлені на в'їзді в приймальний зал, а також на столах і навіть за місцем розташування кожного гостя, його запам'ятається.
Серед гостей, хтось страждає від нетерпимості?
У деяких з моїх гостей є алергія, чи є вони вегетаріанцями? Чи обмежує їх релігія їх до певної дієти? Щоб уникнути того, що їхні шлунки на п'ятах, попросіть їх повідомити вас, чи є що-небудь, щоб попередити вашого постачальника.
Скільки страв?
Можливо, ви виберете між 2 і 3 посуд, Загалом, достатньо 2, а саме вхід + м'ясо або риба. Намагайтеся складати якомога більше меню різноманітний і збалансований. Наприклад, риба або морепродукти в якості вхідних, м'ясо для квартира.
Які вина?
Прийнято супроводжувати червоне м'ясо і червоне вино, сир, білу і білу рибу. Щоб нота не доходила до вершин, забезпечте себе після винного магазину або в супермаркеті ... Упорядкуйте пляшку вина для 3 гостей, 1 шампанське на 4.
Чи повинні ми зробити паузу?
Добре взяти перерву, щоб переварити. Тут входить лимонний сорбет, лимон / базилік. Ваші гості оцінять його свіжість.
Який десерт?
Шматок змонтований не є обов'язковим, проте він все ще дуже очікується від гостей ... Ви не дуже маленькі паростки, думаю, замінити їх на макаронс, або вибрати весільний торт, дуже модно. Ви віддаєте перевагу оригінальності, попросіть буфет з десерти.
Шведський стіл після?
Вечір, безумовно, буде довгим. буфет дозволить вашим гостям зволожувати між двома дикими танцями або навіть заспокоїти малі потяги.
