Правда / хибність: Біле м'ясо не є жиром
Біле м'ясо не є жирним: фальшивий
Хоча біле м'ясо, звичайно, легше, ніж інші м'ясні продукти, вміст жиру в кожному м'ясі відрізняється залежно від їх походження та вибраних предметів. Таким чином, смажена курка з шкірою багатша, ніж проста куряча грудка (195 ккал проти 124 ккал). Останній також в два рази більше калорійний, ніж яловичий стейк з 15% жиру (124 ккал проти 251 ккал).
Птах і кролик містять помірний рівень калорій (180 ккал / 100 г) і ліпідів (від 4 до 18 г на 100 г), при цьому він має високий вміст білка (від 23 до 30 г / 100 г). Тому вони є справжніми союзниками для схуднення, якщо, звичайно, видалити шкури, в основному повні поганого жиру, складену великою кількістю насичених жирів, шкідливих для серцево-судинної системи.
Будьте обережні, але качка і гусак є виключенням, тому що вони обидва дуже жирні. Як частина a поставка дієтичні, бажано віддавати перевагу індичці або цесарки. Дійсно, ці останні містять лише від 135 до 150 ккалорій на 100 г проти 200 ккал на 100 г вирощеної качки!
Якщо свинина вважається білим м'ясом, вона входить до числа найбільш жирних у своїй категорії: ребро в спині в три рази жирніше, ніж філе міньйон!
Добре знати
Незважаючи на обмежений прийом енергії, більша частина білого м'яса досить багата білками, забезпечуючи високий насичуючий ефект. Таким чином, ви можете зробити ставку на них і особливо на птицю, щоб допомогти вам досягти вашої ваги фетиш як частина режим !
