Стартер: Parfum d'Italie, пармезан
Ринок: 1 шматок гарбуза (200 г на людину з кіркою), цукіні (1 красива кабачка для двох осіб) і 6 частин: 100 г борошна, 1/2 склянки оливкової олії, 100 г пармезан тертий, 50г панірувальні солі, перець, часник, заморожений базилік.
1 індивідуальна духовка на особу або велика посудина для печі.
Деталізуйте гарбуз і цукіні, очищені від 1 до 1,5 см. Відкиньте овочі в кошику парової машини скороварки і варити 5 хвилин після обертання клапана.
Приготуйте тісто розкришити шляхом змішування борошна; пармезан, оливкова олія та хлібні крихти. Тісто має утворювати дрібні гранули.
змішайте їх овочі приготовані з зубчиком подрібненого часнику і базиліка, заповнити посуд цією сумішшю до 3/4 і накрити розкришити, Випікати при 200 ° протягом 15 хвилин і добре подавати золоту.
NB: презентація красивіша в окремих рамікінах. розкришити можна приготувати заздалегідь і запекти перед вечерею.
