Білкова дієта - це дієта, в якій основним джерелом енергії є білок, а отже, низький вміст жирів і цукрів. На відміну від низькокалорійних дієт (які спрямовані на зменшення кількості калорій), білкова дієта менш зацікавлена ​​в калоріях, ніж з типом їжі: важливо не кількість (тому що в деяких чистих білках є ), але не їсти таку або таку їжу, типу крохмалисті.

Існує декілька видів дієти, які можна виділити
- дієта з високим вмістом білка: a дієта для схуднення низькі калорії або відсутність калорій компенсуються більшою кількістю білка
- білкова дієта, яка складається з вживання переважно білка

Дієта повинна слідувати фазам, щоб поступово відновити нормальну і різноманітну дієту, не відновлюючи вагу, часто слідуючи цій схемі: коротка дієта з чистими білками, чистий білок / специфічні продукти на деякий час, потім реінтеграція заборонених продуктів і, нарешті, повернутися до нормального стану протягом досить тривалого циклу.
Для того, щоб розпочати цей режим, обов'язково дотримується лікар.

Що ми їмо?

В обох випадках ці дієти можуть слідувати через натуральні продукти (м'ясо, яйця і т.д.) або замінники. Знову ж, будьте обережні, щоб не заплутати все. Є заміни їжі, призначені для заміни їжі. Вони містять цукор і жир у невеликих кількостях, але все одно містять відповідність законодавству, яке їх стосується.

Але є також продукти, які може бути призначено дієтологом як частину білкової дієти: це сашечки порошку для відновлення з водою, знайдені в аптеках. Нарешті, є закуски з високим вмістом білка, які будуть корисними для всіх, тому що вони мають низький вміст жирів і цукрів, і покладаються на властивості ситості білків, щоб скоротити голод.

У будь-якому випадку, дієта на основі білків повинна доповнюватися овочами для вітамінів і клітковини, а також, як правило, використовує пісні молочні продукти, важливий джерело білка, який часто ігнорується, дуже мало калорій.

Переваги

- Втрата ваги дуже швидко і швидко видно: ми негайно здуваємося, ми втрачаємо в сантиметрах і кілограмах слідуємо за номером.
- Це не ускладнено: правила продовольства доступні всім (не покладайтеся на підрахунок балів, калорій або грамів)
- Це зберігає м'язову масу, яка не тане, як у деяких низькокалорійних дієтах
- почуття голоду зменшується, оскільки білки, що поєднуються з волокнами, приносять велику насиченість
- Білкова дієта є менш стомлюючою, ніж низькокалорійна дієта, організм страждає від менш ударних насосів
- Для тих, хто не любить штучні продукти, різноманітні натуральні продукти (морепродукти, птиця, м'ясо, соя, молочні продукти).

Слово фахівця "за", д-р П'єр Дукан, дієтолог-засновник методу Дукан *: "Реальна небезпека для здоров'я надмірна вага"

* //www.regimedukan.com

Недоліки

- Це сувора дієта, яка переносить лише кілька відмінностей: вона потребує багато мотивації, щоб не зламати
- Якщо він під наглядом або фази не дотримуються, це може викликати недоліки вітамінів, мінералів і т.д.
- Управління та перетравлення чистого білка організмом викликає втому нирок і серця, які зловживають через високий рівень токсину в організмі
- Тілесні наслідки не дуже гламурні: неприємний запах з рота майже неминучий, запори йдуть пліч-о-пліч з фазами, де мало овочів і продуктів у мішках.
- Занепад і відсутність задоволення. Вона може відчувати себе так, ніби ви обертаєтеся в колі з натуральними продуктами або саше, які можуть викликати імпульси
- Якщо стабілізаційна фаза не дотримується скрупульозно, ризик повернення втрачених фунтів або навіть більше збільшується, коли зусилля повністю розслаблені ...
- Це ускладнює суспільне життя і сімейне життя, виключаючи вас з нормального харчування і споживання алкоголю.

Слово фахівця «проти», Марі Хое Леблан, дієтолог університету Монреаля і відповідальний за сайт Extenso (www.extenso.org): «Практично немає вуглеводів, особливо на ранніх стадіях. Ці дієти з низьким вмістом вуглеводів і з високим вмістом білка, як і у випадку з Дієта Dukan, може викликати недоліки в харчуванні, враховуючи відсутність різноманітних харчових продуктів. Цей тип дієти становить ризик дефіциту, що може призвести до анемії, відсутності кальцію та остеопорозу **. Він працює перший місяць, але чи можемо ми тривати довго? Дослідження показують, що в довгостроковій перспективі існує ризик відновлення втраченої ваги або навіть отримання більшої кількості. ».

** Ці ризики були підтверджені у Франції Національним агентством з безпеки харчових продуктів, навколишнього середовища та праці (ANSES): середня потреба у харчуванні вітаміну С у дорослих не охоплювалася перші три фази схеми і що під час фаз 1 і 2 споживання волокон було б у десять разів нижче рекомендованого рівня.

На закінчення: для органу охорони здоров'я ніщо не може замінити в плані здоров'я, а збалансоване харчування і диверсифіковані.

Великий піст (Може 2024)