Nems з julienne весняними овочами
Маленькі шеф-кухарі будуть раді взяти участь у розробці його рулети Жульєн весняних овочів.
Час реалізації: 30 хвилин.
Час приготування: 10 хвилин.
Рецепт для 10 новин
Інгредієнти рецепта пружини:
100 г підсмаженого лускатого мигдалю
1 огірок засіб
250 г моркви
250 г кореня селери
трохи свіжої м'яти
трохи свіжого коріандру
10 сухих рисових листя
груба сіль
Підготовка пружинних рулонів:
Сухий смажена мигдаль в сковороді.
Очистити і натерти окремо морква і корінь селери.
Вимийте, зробіть огірок, нарізати тонкими скибочками і пропустити фарш у солі.
Посипати крупною сіллю і випустити в холодильник.
Вимийте свіжу м'яту, наріжте і залиште в холодильнику.
У сосуді з теплою водою замочіть 1 хвилину рисового листа.
Розташуйте його на знімній робочій поверхні або на вологій тканині.
Місце всередині м'яти, коріандр, потім начинка (мигдаль, огірокморква і корінь селери.
Закрутіть рисовий лист.
До ваших тарілок!
