Хрусткі лангусти з фісташками
Хрусткий омар з фісташками
16 дуже свіжих лангустин, 50 г хлібних крихт, 4с хребта, 1с смажених кедрових горіхів, 2с + 2с оливкової олії, лимонний сік, 1 яйце
Оболонку лангустину і зберегти тільки хвіст. У мисці змішайте хлібні крихти, фісташки і кедрові горіхи добреподрібнений, оливкова олія і лимон. Накрити омарів збитою яйцем і хрусткою сумішшю. Нагрійте сковорідку і розтушіть лангусти з усіх боків. (Якщо немає плану, смажи їх у дощ масла.)
Подавайте лангустини з картопляним пюре.
