Торт з карамелізованими горіхами, грушами, праліне ганаче
рецепт пропонується Nestlé десерт
ДЕСЕРТ на 10 порцій
Час приготування: 25 хвилин
Приготування: 20 хвилин
Охолодження: 1 год
Ваш ринок :
4 яйця
1 таблетка від NESTLE ДЕСЕРТ праліне
100 г цукрової пудри + 30 г
100 г вершкового масла
80 г борошна
80 г горішки + 30 г
2 груші
150 мл збитих вершків
Конкретний матеріал:
Плівка харчова пластикова
змішувач
Пліс, щоб пропустити
1. Нагрійте духовку Т. 7 (200 ° C).
2. Для печива: змішати 80 г горішки, Розтопити масло, додати їх горішки змішані жовтки, борошно і 100 г цукру. Ударте яєчні білки і поєднайте їх з нарізаними грушами. Налийте у сковороду з маслом і приготуйте 25 хвилин. Нехай охолоне торт і замініть його на форму, обкладену прозорою плівкою (при необхідності зробіть смугу з алюмінію навколо торт)
3. Нагрійте крем і залийте шоколад, перемішайте і накрийте. торт.
4. На сковороді карамелізувати 30 г цукру. Коли він золотисто-коричневий, додайте 30 г горішки що залишилися подрібнені. Налийте назад на аркуш пергаментного паперу, дайте йому затвердіти і розчавити його. Прикрасьте його торт.
Пропозиція: Замінити горішки з іншими горіхами: мигдаль, фундук або фісташки
