Тенденції аперитивів для весни-літа: інструкції щодо використання
Вибір правильних продуктів
Один з секретів досягнення закуски Тенденції для весна-літо, звичайно, є вибором їжі для обслуговування. І вам пощастило, що весняно-літній сезон дуже різноманітний: помідори, огірки, кабачки і їх квіти, диня, полуниця, кавуни ... і саме в цьому сезоні сир і м'ясо є найсмачніше, тому що худоба пасти зелену траву.
Зіркові рецепти
Не потрібно витрачати години на кухні, щоб приготувати аперитив. Протягом весняно-літнього сезону ми особливо хочемо свіжості та легкості.
Подумайте про гаспачос з помідором, кабачками, а також з горошком ..., шашлики з овочів, креветки, птицю, провали, татари м'ясо або рибу, невеликі салати, тости та дрібні бутерброди ... Перегляньте тістечка: замість того, щоб наповнювати вашим кремовим тістечком, заповніть їх кремом сир витрати. У тому ж дусі, випікайте ваші смачні торти в маленьких мадленських формах, фінансових, кексах ви уникнете різання і полегшите дегустацію гостей.
Презентація
Пам'ятайте, що візуальний підрахунок принаймні стільки ж, скільки ваша підготовка. Не нехтуйте його презентацією! Хороший вибір збирати різні частини ваших міні гамбургерів, тримати маленькі рулони у формі або зробити поп-коржі. Ніжні ложки, або маленькі тарілки для татар, верніри для мусів і салатів ...
Деякі книги, щоб надихнути вас
Кілька книг присвячено підготовці закуски і закуски dinatoires
У Larousse « закуска легкий і жадібний "," Le petit Larousse des закуски Вечері, "Тапас, закуски et cie »або« Aperitif lollipops »Валерія Друет та П'єра-Луї Вієля, у сонячній« Ложки аперитивів »Сільві Жирар-Лагоре,« Малі укуси і закуски У Атласі ... Список ще довгий.
