Вишукане різдвяне меню, без м'яса, можна?
Аперитив: грати в достатку
Різдво - це можливість приготувати безліч смачних укусів закуска : вишукані верміни (вершки з грибами з трюфельними вершками), солоні макаруни, листкові тістечка або ложки свіжого сиру ...
Переглянуті записи
Ми любимо тераси з горіхами і насінням, а також овочевими ритлетами. Ви також можете подати велюте з каштанів або сабайону в його солоному варіанті (з білими грибами і лисичками).
Страви: з або без замінників?
Замінники м'яса існують (seitan, tofu), але вони не обов'язково необхідні під час гурманів Різдвяної трапези! Ви швидко забудете індичку овочевим різотто з трюфелями або пиріг з дикими грибами та овочами! У стилістичному супроводі винятковими є парова каштани з портом або інжиром з грибами.
Десерти, жадібні перш за все!
Обмеження a десерт без м'яса насправді не межа, чи не так? Просто уникайте використання тваринного жиру. Можна приготувати шоколадний мус (веганський, якщо серце розповість вам, замінивши яйця авокадо) або спеційний торт з цитрусовим мусом або ягодою. Для завершення трапези готуйте домашні цукерки та невеликі фінансові ...
