Хто хоче скуштувати гамбургери з пробірки?
За інформацією AFP, доктор Марк Пост, завідувач кафедри фізіології Університету Маастріхту (Нідерланди), планує розкрити це гамбургер у жовтні 2012 року. Цей дослідник уточнює, що вартість цього експерименту має становити 250 000 євро. Цей проект був профінансований донором, який бажає залишитися анонімним, він хоче "побачити зменшення кількості сільськогосподарських тварин, забитих за їх м'ясо, і тим самим зменшити викиди парникових газів, що утворюються в результаті розведення". Благородна справа!
Як це відбувається? Доктор Пост стверджує, що "його проект спрямований на створення м'яса з будь-якої стовбурової клітини з використанням технології, розробленої в медичній сфері більше двадцяти років і зрілої. гамбургерВін використовував клітини скелетних м'язів у великої рогатої худоби, вирощеної в фетальної сироватці теляти. "Виготовлені тканини мають точно таку ж структуру, що й оригінали".
Патрік Браун, професор біохімії Стенфордського університету (штат Каліфорнія, Захід), сказав на ту ж тему про важливість того, що він «викриває теперішнє сільське господарство - і особливо худобу - як найбільшу глобальну екологічну катастрофу». триває ".
Вартість цього технологічного просування ще дуже висока, ми чекаємо, щоб побачити результат ...
Що стосується нас, ми продовжуватимемо насолоджуватися нашими смачними стравами гамбургер домашнє!
