March 5, 2024

М'ясний рулет: сімейна страва, яка перетинає Атлантику

 

Англосаксонський сімейний рецепт

це квартира готується з м'ясо нарізаний (яловичина, яловичина змішують з телятиною, бараниною або м'ясо свинячий), який має форму a хліб і що печене або копчене. Форма хліб створюється або шляхом варіння м'ясного шматочка у формі, або безпосередньо шляхом його формування на плиті печі.

 

це квартира пов'язано з квартира терруара. Вона готується до національного свята США 4 липня або для пікніків. Вона представлена ​​картоплею або сомаладою. Але версія американського м'ясного рулетика не з'являється в кулінарних книгах до 19-го століття. З тих пір він став 7-мквартира Улюблені американці. Для анекдоту, Meat Loaf також є сценічним ім'ям американської рок-співачки.

 

Підготовка до зниження

 

 

Рецепт досить простий. Нарізати петрушкою і цибулею в блендері хліб нарізати на маленькі кубики і все змішати. Додати лаванду, сіль, перець, кетчуп, яйце і мускатний горіх. Можна додати соєвий соус. Змішати знову.

 

Покладіть

e хеш у a квартира надаючи йому форму м'яча хліб.Потім розмістіть свій хліб з м'ясо на деко, покритий алюмінієвою фольгою або у формі. До випічки можна додати лавровий лист. Випікати 45 хвилин при 175 ° С. Після приготування, дайте стояти хліб з м'ясо протягом 10 хв.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Порада: добре вибирайте з м'ясо від 15% до 20% жирності (менший вміст жиру хліб з м'ясо занадто сухий).

 

 

 

 

 

 



М'ясо "Гармошка" - рецепти Сенічкіна (March 2024)