Січень 20, 2021

Бургер, новий гастро-шикарний тренд

У листопаді 2011 року Каліфорнійська Крістін Фредерік приїжджає з вантажівкою та переправляє столицю, щоб продати нам гамбургери. Курильна сигарета - це бізнес, який потрапляє до молодої жінки, яка повертається до класики своєї країни з озброєнням, отриманим під час навчання у французькій гастрономічній школі Ферранді. Її успіх такий, що її вболівальники слідують за нею через свій сайт і соціальні мережі, щоб дізнатися, де вона зупиниться, і навіть готові провести час на 1:30, щоб насолодитися одним з 150 гамбургери картки супроводжується домашньою картоплею фрі.

Декілька ресторанів у стилі "п'ятдесятих років" або навіть деякі шикарні пивоварні пропонують свій домашній бургер. А деякі, як Big Fernand, ресторан, розташований у 9-му Парижі, зробили свій зірковий продукт. У дуже заможній атмосфері клієнти Big Fernand діляться гамбургерами, продукція яких була розроблена (хліб, підігнаний під індивідуальний соус) і обережно. Тут ми розраховуємо 5 рецептів "à la carte", і ми особливо маємо можливість самостійно скласти їх.

Схоже, що гамбургер втілює цю гастро-шикарну тенденцію. Як доказ, "королівський чізбургер" Мішеля Рота, одного з найбільш прикрашених кухарів у світі, і голови знаменитого ресторану Рітц (дві зірки в керівництві Michelin). Нарізана яловичина, фуа-гра, Comté і свіжі овочі з портовим соусом ... На кухні шеф-кухаря гамбургери стають вишуканими і вишуканими.

Хороші адреси:
Вантажівка, яка регулярно курить на ринку Мадлен (VIII), Порт Майо (XVI) і Point Ephémère (Xe). Burgers 8 ?, 10? з картоплею фрі.
www.lecamionquifume.com

Big Fernand: 55, rue du Faubourg-Poissonniere, Париж 9. Тел .: 01 47 70 54 72. Понеділок-субота з 12 до 14:30 і 19:30 до 22:30, на місці або забрати, з 13? формула полудня.
www.bigfernand.com

L'Espadon на Ritz, 15 Place Vendôme - 1-й Париж (неможливо дізнатися ціну)
fr.ritzparis.com



Сделал новый бургер из разных меню Макдональдс/ KFC/ Бургер Кинг/ Крошка Картошка/Теремок (Січень 2021)