Картопляний салат "Принцеса Амандін" з фруктами "Оселедець" Apple
рецепт уявляв собі Гай Гілью (La Taupinière in Pont-Aven) Братства токів картоплі.
Для 4 осіб / приготування: 20-25 хв
Інгредієнти:
200 г картопля Принцеса Амандін®
1 яблуко
1 варена буряк
1 мішок філе оселедця
1 маленька свіжа цибуля
10 кл оливкової олії
сіль і перець
груба сіль
Підготовка:
Кук картопля у польовому одязі (солоної води, холодної води). Обережно зніміть шкіру, коли вони будуть теплими, нарізати їх скибочками.
Без пілінгу розріжте яблуко червоного кольору на шматочки і палички. Очистити буряк і нарізати скибочками.
Нарізати філе оселедця на шматочки близько 2 см. Лук ріпчастий.
У великій салатниці по черзі помістіть картоплю і буряк, додайте оселедця, цибулю, сіль, перець і полийте оливковою олією. Змішати.
Додати яблуко. Подавати в свіжому вигляді.