March 28, 2024

Філе курячої грудки пашот з мигдальним молоком і лимонною травою

Час реалізації: 20 хвилин.
Час приготування: 25 хвилин.

Чистий рецепт курка пашот фермер з мигдальним молоком і лимонною травою для 4 осіб:

Інгредієнти пашотного курячого філе курки з мигдальним молоком і лимонною травою:
4 філе курка без шкіри (по 120 г)
4 палички лимонника
2 столові ложки оливкової олії
сіль і свіжо мелений перець
2 шалот
2 зубчика часнику
1 гілка свіжого чебрецю
4 гілочки кервеля
Мигдальне молоко (або 2 літри мигдального молока):
1 літр води
1 л знежиреного молока
300 г цілого лущеного мигдалю
Заповнення:
200 г страв з кокосу / 1 гілочка свіжого чебрецю / 1 паличка лимонника / грубого солі
Начинка:
75 г муки мигдалю
20 чорних оливок без кісточок
80 г моцарелли
Лимонник листя


Приготування фермерського курячого філе, припущеного з мигдальним молоком і лимонною травою:
Начинка:
Змішайте оливки з роботом і розріжте моцарелу на тонкі скибочки. Потім додайте нарізані лимонні трави і лускатий мигдаль. Добре перемішати.
 
Мигдальне молоко:
Змішайте мигдаль з водою і молоком з блендером, а потім відфільтруйте з китайською тичиною.
 
Заповнення:
Готуйте плоскі кокоси з чебрецем і лимонною травою. Додайте грубу сіль для приготування їжі.
 
Чистий від курка :
Знежиріть і вирівняйте філе з листом. Сезон.
Начинку розкласти і додати шматочок моцарелли, потім згорнути в напрямку довжини і зв'язати дерев'яними щуками.
Нагріти оливкову олію на сковороді і обсмажити розкатані тентони на 3 хвилини. Позбавлення та резервування.
Пот шалот, нарізані палички лимонника і нарізаний часник на сковороді протягом декількох хвилин. Додайте мигдальне молоко і чебрець і донесіть бульйон до кипіння. Покладіть філе курканакрити кришкою і кип'ятити на повільному вогні 25 хвилин.
 
Виїздка:
Вирізати вирізку, організувати деякі шматочки в тарілку на плоскому кокосовому горішці і посипати трохи зменшеним бульйоном і процідити китайською тичиною.



РУЛЕТИКИ из куриного филе с курагой РУЛЕТИКИ з курячого філе з курагою (March 2024)