інгредієнти
Для 4 осіб
4 омари 400 грам
3,5 дл жовтого вина (вино Юра, сорт винограду Саваннін)
8 красивих зелених листя капусти
2 столові ложки олії фундука
200 г солодкого масла
20 грамів солоного масла
1 чайну ложку імбир рубаний
1/2 лимонно-жовтий
Квітка солі, свіжому меленому перцю

підготовка
Браконьте їх омари протягом 4 хвилин, потім тушкують у жовтому вині, покритому 7 хвилин при 230 °, дають стояти.
Пропустіть приготування соків, переконайтеся, що вино готується.
Додати імбирЗгортайте в солодке масло, потім додайте масло фундук і приправуйте з флер десел.
Одночасно в сатуїрі, залиште листя капусти на кілька хвилин у підсолене масло. Додайте кілька крапель лимонного соку і переверніть перець млин.
Розминка омарнарізати на голки, одягатися на теплих тарілках з капустою і поливати соусом з жовтого вина.