Найкрасивіші кондитерські вироби часто народжуються з надзвичайних історій. Це стосується рибалка Мельба і груша Красива Олена.
груша Бель Елен народилася в 1864 році після тріумфу оперети Жака Оффенбаха "la belle Hélène". це десерт Вишуканий був би даниною поваги до прекрасної співачки Hortense Shneider, який зіграв головну роль. Він відмінно поєднує в собі помадку груша, свіжість лід ваніль і шоколадне гурман. Ми додаємо над декілька fladed мигдаль смажений для crunchy дотик.
Історія Росії рибалка Мельба не менш зворушлива. У 1894 році знаменита Діва Мельба тріумфувала на кожному з його виступів на сцені Ковент-Гарден. Після виступу Лоенгріна, шеф-кухар Огюст Ескоф'є, глибоко зворушений голосом сопрано, задумав десерт віддати йому данину. Простий зовнішній вигляд рибалка Мельба - це десерт з ідеально збалансованими ароматами. груші Закуповують і зарезервують день у цукровому сиропі з ваніллю. У чашці ми маємо два кулі лід ваніль (домашня, краще), наша персики розрізати навпіл і покрити малиновим кулісом. Останній крок: ми робимо гарні розетки зі збитими вершками і посипаємо всі лускаті мигдаль і хрусткий мигдаль. У той час, ми також зрозуміли досить завісу закрученого цукру, для делікатного дотику та так елегантного.

"Еда живая и мёртвая": что кладут в пакетики чая и нужно ли считать калории (23.03.2019) (Вересень 2023)