Часник, цибуля, цибуля-шалот, які переваги для нашого здоров'я?
Їх називають "нутрицевтиками", тому що вони не тільки чудові приправи, але й натуральні ліки. Підсилювачі смаків, у них є все для них.
Часник бореться з холестерином
Вона є частиною сімейства лілії, яка також включає шалот, цибулю-порей або спаржу і є основою прованських страв. Він складається з цибулини, що містить різні стручки, називається кайе. Але ця приправа має багато властивостей на здоров'я. Він захищає від серцево-судинних захворювань, знижуючи рівень поганих холестерин, Добре відомий своїми сечогінними і травними властивостями, часник укріплює кістки, надає красиву шкіру і діє як фортифікатор. Нігті і волосся будуть більш міцними і стійкими. Він також є потужним союзником у боротьбі з целюлітом або під час травлення. При приготуванні часнику деякі радять видалити зародок, який є легкозасвоюваним. Ви можете споживати добре 6 пакети на тиждень; в a ніжкав макаронних виробах або в соусах ...
Цибуля покращує травлення
Цибуля шалот такого ж розміру, як і цибулина часнику. Розрізняють три типи: сірий цибулю-шалот (найбільш ароматичний), цибулевий цибуля-шалот і цибуля-куряча нога. Шалот має властивості, подібні до часнику. Має антиоксидантні властивості і захищає організм, у тому числі травний тракт. Шалот особливо багатий мінералами, вітамінами і мікроелементами і відіграє важливу роль у функціонуванні нервової системи і імунної системи захисту.
Сировина, лук-шалот використовується для ароматизації салатів і сирих овочів. Основний інгредієнт білого масла та соусів «Беарне», його також можна з'їсти устрицями.
Лук зменшує стрес Цибуля - це трава, яка широко використовується в кухнях по всьому світу. Розрізняють три основних кольори: білий, жовтий або червоний. Маленькі цибуля як правило, більш ароматні і смачніші, ніж великі цибуля.
Це може допомогти в боротьбі з гіпертонією і стресом. Завдяки великій кількості мінералів цибуля є протиалергічною. Вона діє на функціонування сечовидільної системи. Ідеальним було б споживати сире лук, але його важко переварити. Краще вживати його приготованим. Він зберігає свої проносне властивості і не втрачає своєї харчової цінності при приготуванні. Але це не підходить для всіх. Потім віддають перевагу лук-шалот для всіх його антибіотичних властивостей. Ви можете споживати до 200 грамівцибуля на добу.
Порада: чистити цибуля без плачу, ви просто повинні зробити це під струмкою води, тому що молекула, відповідальна за сльози, розчиняється у воді.
