шоколад все частіше порівнюється з вином: є великі вина, походження, великі імена ... Великі шоколадні майстри щороку доставляють виняткову продукцію. Але гурмани, які звикли до промислових таблеток, не можуть насолоджуватися цими маленькими чудесами. Дізнайтеся, як смакувати добре шоколад.

 

1) Якими шоколадними цукерками почати?
Під час їжі, як правило, ви маєте замовлення дегустації, починаючи з гостя, продовжуючи на блюдо, щоб закінчити на десерт. Їсти шоколадце майже те ж саме. Дійсно, краще почати з таблеток перед тим, як піти на цукерку, заповнену. Що стосується ароматів, щоб краще їх оцінити, бажано піти шоколадні цукерки найсолодше йти до найсолодших і закінчувати на найгірших нотах. Прогресування дозволить вашому смаку пристосуватися до нових смаків. Не забувайте пити воду: вона зробить новий рот і підніме аромат наступного шоколад.

 

2) Етапи дегустації
Під час дегустації шоколадне тільки рот запитується: всі почуття повинні бути пробуджені. Отже, спочатку перевірте колір і яскравість шоколадЦе дасть вам перші ознаки якості. Тоді не соромтеся відчути шоколад що вам сподобається. Загалом, є шоколадні цукерки чорні, сильний і автентичний аромат какао. Нарешті, під час чистої дегустації, ваше небо пройде чотири етапи: атака, тіло, смак і довжина в роті. Кожен з його елементів дозволить визначити, чи є шоколад це добре чи ні.

 

3) Які слова використовуються для опису смаку?
Як тільки дегустація закінчиться, ви маєте свою думку про шоколад, Для того, щоб бути в змозі визначити його краще, ніж з позначеннями "добре", "відмінно", "погано", можна використовувати специфічні терміни. Таким чином, ви можете описати a шоколад з такими словами: солодкий, кислий, гіркий, терпкий, агресивний, какао, молоко або інтенсивний.

Calling All Cars: Banker Bandit / The Honor Complex / Desertion Leads to Murder (Квітня 2024)