Шоколадні трюфелі
Для 6 осіб
300 г шоколад чорний
100 г вершкового масла
2 яєчних жовтка
125 г цукрової пудри
1 c. ложка молока
4 кл рідкого крему
Какао-порошок
© Солодкий солодкий / Nicoloso
підготовка
Розбийте його шоколад в каструлі. Додайте молоко і розплавите на слабкому вогні. Змішати дерев'яною лопаткою, щоб отримати гладку пасту.
Потім додайте масло в посилки шляхом перемішування. Потім поєднайте жовтки по одному, потім рідкий крем. Добре перемішати.
Додайте цукрову пудру під час збивання.
Вилийте тісто в салатник і помістіть у холодильник не менше 2 годин.
Коли тісто дуже тверде, формують маленькі кульки розміром з волоського горіха і качають їх в какао.
Тримайте прохолодно, поки не почуєте.
