Свічки: солодкі обгортання з сушених фруктів і карамелі солоного масла
Для стрітенняВідкрийте для себе рецепт гурманів та інноваційні обгортання, підсолені сушеними фруктами та солоною карамеллю. FYI, обгортання є малі млинці прокотилися дуже апетитно. Цей рецепт був придуманий кухарем Бертраном Денисом для Комітету стрітення.
Час приготування: 20 хв
Інгредієнти для 4 осіб:
Обгортання:
250 г борошна борошна Francine
50 г цукру-кастра
2 яйця
30 кл цільного молока
5 кл сидру
20 г розтопленого вершкового масла
1 пакет ванільного цукру
200 г змішаних сухофруктів (чорнослив, фініки, виноград, інжир)
1 щіпка дрібної солі
Карамель:
200 г цукру
5 кл води
100 г рідкого крему
50 г підсоленого масла
Підготовка до обгортання:
У миску змішати борошно з муки франсіна, сіль, цукровий пудра, ванільний цукор і молоко. Додайте яйця і почніть змішувати. Додайте розтоплене масло і закінчіть сидром. Тим часом розрізають чотири чорносливу, фініки і інжир.
Підготовка до карамелі:
Готуйте в каструлі цукор і воду. Як тільки ви отримаєте коричневого кольору, з вогню, додати крем, закінчити з маслом і залишити охолонути. Змішати з карамеллю, подрібненими сухофруктами і родзинками.
Рада начальника:
Гарніруйте центр сушеними фруктами карамелі і покрутіть все щільно. Насолоджуйтесь!
