Не вирішуйте припинити їсти м'ясо на ніч, Ваше тіло потрібно звикати до нового режим, М'ясо не погано для здоров'я, але надлишок червоного м'яса може бути. Харчування один або два рази на тиждень - це хороший ритм для всіх, і, звичайно, для вегетаріанця нового часу спочатку. Червоне м'ясо містить багато заліза, білків і вітамінів групи В.
Замінюють м'ясні білки рослинними білками, Рослинні білки менш багаті амінокислотами, ніж тваринні білки; тому вона повинна компенсуватися молочними продуктами, яйцями, бобовими, цілими зернами.
При кожному прийомі їжі, a режим Вегетаріанський повинен мати два елементи, багаті білком, на додаток до свіжих фруктів і овочів: тому важливо з'їсти комбінацію зернових + молочні продукти, або бобові + яйце, або молочні + яйця і т.д.
Риба не завжди виключено з режим вегетаріанський і це добре. Це чудове джерело білка і заліза.
Залізо в основному присутня в червоному м'ясі. Щоб компенсувати відсутність споживання заліза, їжте зелені овочі, такі як шпинат, і імпульси, такі як сочевиця, потім звичайно молоко і яйця. Завдяки вживанню свіжих фруктів, багатих вітаміном С, при одночасному прийомі їжі залізо буде краще засвоюватися.
Наші поради