Приготування манної крупи
Налийте гарячу воду на манна крупа, святотатство! Для отримання a манна крупа точно зварену і антену необхідно: відокремити насіння манна крупа з невеликою кількістю масла вручну, потім прогрійте їх на 10 хвилин і повторіть цю операцію двічі. манна крупа чудово готується, коли кулька, утворена між пальцями, не відривається.

Вибір м'яса
Традиційно, кускус готує один тип м'ясо : баранина (намисто, плече, бараняча нога), яловичина, курка. Але кускус Королівський виняток. Всі види м'ясо змішати.

Вибір овочів
Привілей овочі свіжі, а не консервовані або заморожені. Не існує жодного рецепту кускус але між Алжиром, Тунісом і Марокко тисячі. Пристосуйте кускус в різні пори року і зроблені відповідно до ваших смаків.

Також добре з рибою
Ви не їсте м'ясоце не проблема. кускус готує з рибою теж. Виберіть рибу без занадто великої кількості кісток, таких як морський окунь, мілінг, хек, кефаль і браконьєр в добре приправленому соку овочі.

Смак
Успіх Росії кускус, лежить у своїй приправі. Не забудьте сіль, перець, ras el hanout, імбир, кмин ... ви можете додати кілька розбавлених harissa якщо їдять дуже пряний не лякає вас.

Знайдіть наш вибір східних рецептів

Яна Чурікова розповіла, як їй вдалося схуднути (Може 2024)