Січень 21, 2022

4 рад, щоб зробити кірку спецій

1) Змінюйте задоволення
Перше питання, яке можна задати, це, мабуть, таке: корочка спецій - так, але для чого квартира ? Гарна новина, залежно від вибору приправ, можна також добре приготувати м'ясо що риба... і навіть фарширований сир з кіркою спецій.
сторона м'ясоВідзначимо телятину, індичку, качку (качину грудинку або фуа-гра), баранину і філе-міньйон. Для риба, корок спецій добре працює з лососем, тунцем, пікшою, спинкою тріски та рибою меч.

Різниця в кулінарії? Якщо ви виберете a квартира з м'ясоВам потрібно буде маринувати і покрити всю кімнату. Для рибаце буде тільки одна сторона, на яку ви будете застосовувати спеції, трави і сполучні, перш ніж покласти в духовку.

2) Виберіть спеції
Наступні спеції ідеально підходять для приготування скоринки: кмин, коріандр, паприка, різні перці, кайенский перець, трави (чебрець, материнка), сіль, все в зерні або в порошок, оскільки вам в будь-якому випадку доведеться зменшити все, ідеально з маточкою. Якщо у вас є улюблені спеції, додайте їх.

3) Використовуйте хорошу зв'язок
Ні, ви не в останній Джеймс Бонд, але прив'язувати свої спеції, щоб застосувати їх на м'ясо або риба дуже важливо! Залежно від ваших смаків, у вас є вибір між медом, кленовим сиропом, масляною маззю, напівсоленим маслом ... все змішане з сухарями і відібраними спеціями.

4) Тріска для пряникової кірки
Ви хочете піти далі в оригінальності? Готують кірку пряники, Просто замініть сухарями або традиційними сухарями пряники добре зводиться до біт. Застосуйте його до свого м'ясо або риба дбаючи про використання сполучного, як мед. Ви отримаєте дивовижну корочку для солодкої та солоної суміші!



The Great Gildersleeve: Improving Leroy's Studies / Takes a Vacation / Jolly Boys Sponsor an Orphan (Січень 2022)